Дорого, богато - это как раз про московскую дореволюционную кухню. Так как в Москве встречали, привечали, так, наверное, больше нигде и не было.

В столичном Санкт-Петербурге сплошной официоз и протокол. А размах и купеческий разгуляй только в Первопрестольной. 

Дореволюционная Москва была гастрономическим раем и для гурманов, и для любителей плотно и вкусно поесть.

До революции "Дом с рыцарями" считался престижным доходным домом. В нем располагались большие благоустроенные квартиры, а на первом этаже работал один из самых дорогих детских садов Москвы.

О скульптурах рыцарей на фасаде сочиняли стихи и песни, а одну из статуй Михаил Булгаков даже описал в «Мастере и Маргарите». Дом этот принадлежал купцу Филатову, который его и построил.

Сейчас сложно себе представить Театральную площадь без серого готического замка, поднимающегося за Малым театром.

Торговый дом "Мюр и Мерилиз" в Москве

Когда в 1880-х два шотландца Арчибальд Мерилиз и Эндрю Мюр перебрались из Петербурга в Москву, они сразу обосновались на Кузнецком мосту. Здание в углу Театральной площади было третьим магазином удачливых предпринимателей. Это был угловой трехэтажный дом середины-конца XIX в. Раньше там размещался Голофтеевский пассаж, построенный М.Д.Быковским еще для М.Н.Голицына.

Торговый дом «Мюр и Мерилиз» пользовался популярностью среди москвичей. Перейдя в 1900 году на торговлю в розницу, фирма стала первым российским универсальным магазином.

Дворцовые бочки, ткани и курсы математики

Современная улица начинается от Малого Каменного моста и заканчивается у Серпуховской площади. До конца XVIII века Водоотводного канала не существовало, поэтому на его месте было небольшое озеро. Оно в основном пополнялось во время весеннего разлива Москвы-реки или обильных дождей.

Примерно там, где сегодня берёт начало улица, с XV века располагалась слобода "кадашей". Они делали бочки для дворцовых нужд. В XVI столетии здесь начала активно развиваться торговля. А под конец века появилось ткацкое производство, так называемый хамовный двор.

Со временем, на его месте разместили двор Монетный, а также математическую школу. После того, как учебное заведение перевели в 1701 году в Сухареву башню, здесь начали появляться мануфактуры и фабрики. Они работали до XIX века, пока их не снесли.

В старинном районе столицы сконцентрирована российская история.

Москва, как известно, стоит на семи холмах. Но сведения о том, что именно это за холмы, разнятся. Ивановская горка, например, то попадает в списки краеугольных столичных возвышенностей, то исчезает из них.

Церковь Владимира  равноапостольного, построена в 1660 году, фото конца XIX века

Москву «поставили» на семь холмов вслед за Римом и Константинополем. Это было необходимо для подкрепления политической концепции «Москва — третий Рим». На деле же холмов оказалось больше — в особенности когда город начал расширяться. Поэтому сейчас не вполне понятно, о каких холмах идет речь: иногда в список вносят даже Воробьевы горы, о которых в XVI веке никто и не думал как о части города. Изначально же выделяли Боровицкий, Таганский, Красный, Старо-Ваганьковский, Чертольский холмы, Псковскую и Ивановскую горку.

Графиня Александра Андреевна Олсуфьева не могла устоять перед великолепием уютного белого двухэтажного особнячка на Поварской улице. Внутри дом тоже устроен как небольшой ренессансный замок. Деревянная темная лестница скрывала двери, по которым можно незамеченным пройти в потайные комнаты.

Графиня Александра Андреевна Олсуфьева (Миклашевская) (1846-1929). Граф Алексей Васильевич Олсуфьев (1831-1915)

Построенный по проекту русского архитектора Петра Бойцова двухэтажный готический особняк ранее принадлежал князю Борису Святополку-Четвертинскому, который прожил там совсем недолго. После его смерти и некоторого обновления дома наследники князя решили продать его с аукциона.

Мансуровский переулок, 11. Единственный дом Москвы, остающийся в потомственном фамильном владении с начала ХХ века. Непонятно, как хозяева смогли его сохранить за собой - земля Остоженки и Пречистенки - самая дорогая в Москве, а ныне легализовавшийся криминал в 90-е - нулевые не щадил здесь никого. Во двор дома можно войти с двух переулков: Мансуровского и Еропкинского. В октябре 1917-го в Мансуровском были красные, в Еропкинском - белые, мимо окон свистели пули, а по саду крались лазутчики, хозяева ползали по полу, и прятали как могли детей. Здесь Рязанов снимал свой "Жестокий романс" - званный обед у Карандышева. Возможно, когда-нибудь он станет музеем...

Городская усадьба в Мансуровском переулке

Москва на протяжении всей своей истории являлась главным транспортным центром страны, через город проходили все ключевые железнодорожные пути. В конце XIX века существовавшей инфраструктуры перестало хватать. Появилась потребность в строительстве окружной железной дороги.

Карта окружной железной дороги нач. ХХ века

В 1897 году по инициативе С. Витте было принято решение о начале строительства. Уже к 1907 году практические все работы были завершены. В городе появился окружной путь. Теперь товарные поезда не заезжали в город, а шли в обход Москвы. Также переодически по ветке ходили пассажирские поезда.

Все станции кольца (их было с десяток!) были оформлены в едином архитектурном стиле (модерн). Большая часть построек проектировалась знаменитым архитектором А.Померанцевым (архитектор Верхних Торговых рядов).

Выходец из видного рода российских промышленников старообрядец Павел Шелапутин посвятил себя благотворительности – во второй половине жизни это помогло ему пережить потерю близких.

Промышленник, действительный статский советник, потомственный дворянин, общественный деятель, выдающийся благотворитель. Член Московского общества исследователей природы.

Церковь Воскресения Христова стоит рядом с оживлённой площадью у станции метро «Сокольники». Он необычен по нескольким причинам. Во-первых, его архитектурный облик представляет из себя причудливый сплав модерна с русским стилем. Подобных зданий в Москве осталось мало. Второй особенностью храма является ориентация на юг - в сторону родины Иисуса Христа. Большинство других построек русского православия ориентированы с запада на восток, то есть вход у них располагается с запада, а алтарь с востокочной стороны. Этот храм никогда не закрывался. В двадцатые годы ХХ века его очень хотели ликвидировать товарищи с активной коммунистической позицией, но как-то прошла беда стороной. В годы богоборчества в храм свозили иконы из приговорённых к сносу исторических памятников.

Сюда привезли икону Боголюбской Божией матери с Варварских ворот Китай-города, икону святого Пантелеймона из Пантелеймоновской Афонской часовни возле Лубянских ворот Китай-города, икону Богоматери Страстной из Страстного монастыря. Главной святыней Воскресенской церкви по праву можно считать копию Иверской иконы Божией матери. Оригинал хранится в Иверском монастыре на Афоне, а эта копия была привезена в Москву и в 1669-м году помещена в часовню возле Воскресенских ворот. Ворота снесли при советской власти, так как они мешали проходу демонстраций в дни революционных праздников. Икону принесли в Воскресенский храм и с тех пор она хранится в его стенах.

На окраине Тимирязевского парка сохранились деревянные дома, построенные почти 100 лет назад — в 20-х годах прошлого века. Здесь, в 10 минутах от станции метро "Тимирязевская" и в 10 километрах от Кремля, прячутся за высокими заборами и садами дачные коттеджи — каждый по индивидуальному проекту и с большим участком — у кого-то даже стоят теплицы. Картина для Москвы поразительная: как островку деревенской жизни удалось спастить в мегаполисе?

На самом деле у "Соломенной сторожки" довольно трагичная судьба, несмотря на ее счастливую развязку: в поселке осталось меньше половины домов. Это жилищно-строительный кооператив: в 1925 году его основали профессора Тимирязевской сельскохозяйственной академии. На следующий год они получили разрешение на застройку пустого участка между Старым и Новым шоссе — сейчас это улицы Вучетича и Тимирязевская.

В начале 20 столетия мясная продукция Российской империи по достоинству оценивалась в Европе и завоёвывала на международных выставках призовые места. Особых успехов в развитии мясной промышленности достиг Николай Григорьевич Григорьев - основатель крупнейшей в стране колбасно-гастрономической фабрики. Он был родом из крестьянской семьи, рано подался на заработки в Москву и первое время торговал на улице пирожками. Потом Григорьев открыл небольшую лавку по продаже мяса в Охотном ряду. Со временем, благодаря упорному труду и деловой хватке, Николай Григорьевич сколотил солидный капитал и купил на Якиманке заброшенный колбасный цех.

Русский предприниматель, создатель одной из крупнейших колбасно-гастрономических фабрик России (конец ХIХ нач. ХХ вв.), основатель «Торгового дома Н.Г. Григорьев с сыновьями», сети гастрономических магазинов оптовой и розничной торговли Николай Григорьевич Григорьев был известен не только отменным качеством своей продукции, но и щедрой благотворительностью. Сын крепостного крестьянина из глухой деревни сумел не просто выбиться в люди – он стал купцом второй гильдии и потомственным почетным гражданином Москвы.

Домов с нестандартной архитектурой в Москве довольно много: и дореволюционный чайный домик, и советские дома "на ножках", и так далее. Речь пойдёт о доме в Большом Трехгорном переулке.

На первый взгляд кажется, что дом как дом. Вроде ничего неповторимого в нем нет, кажется, что он вообще построен в наши дни. Но, это московский жилой дом киевского мещанина Симеона Биммана (Большой Трехгорный переулок, 6), построенный в 1912 году по проекту архитекторов В.А. Попова и Р.И. Клейна.

Товарищеский переулок в Таганском районе Москвы.  Переулок с ходом времени претерпел изменения, но здесь сохранилось немало старинных домов, которые могут рассказать увлекательные истории.

Товарищеский переулок до революции назывался Чертовым и Дурным.

В XIX веке переулок, переименованный в советское время в Товарищеский, назывался Чертовым. Этимология топонима до сих пор не установлена: то ли он так был назван из-за того, что район издревле был заселен старообрядцами, людьми неправильной веры, то ли по другим причинам.

Встречаются в Москве храмы, которые настолько вписались в городской ландшафт, что их нахождение именно на этом месте воспринимается, как само собой разумеющееся – так ведь всегда он тут и стоял, а как иначе? Может никто толком и не скажет с каких именно времен, но то, что появились ещё «при царе Горохе» и потом вместе с Москвой росли такие храмы – ни у кого не вызывает сомнения. Они обрастают слухами и легендами: новые подробности и истории вокруг старинных храмов нанизываются на нить времени, словно мелкие жемчужины, превращаясь постепенно в увесистое монисто. Старожилы могут часами перебирать этот жемчуг истории по бусине, поражая воображение неискушенных слушателей. Вот, например, Церковь Николая Чудотворца в Подкопаях. Святого Николая-то все знают, а вот название «в Подкопаях» - чудное. А уж сколько вокруг него домыслов да легенд наверчено…

Церковь Николая Чудотворца в Подкопаях

Расположился этот удивительный храм в историческом центре столицы, в пяти минутах ходьбы от метро «Китай город» - в Подкопаевском переулке. Впервые о церкви на этом месте упоминается в летописях 1493 года, когда великий князь Иван III после сильного пожара в Кремле, уничтожившего его дворец, временно жил у церкви Николы в Подкопаях, пока в кремле не был отстроен новый дворец. Церковь, на тот момент была ещё деревянной.

В самом центре Москвы, неподалеку от станций метро "Полянка" и "Октябрьская", расположился очень необычный особняк, внешне напоминающий старинный замок. Строение привлекает не только своим готическим фасадом с башенками, но и мрачными городскими легендами, окутывающими историю этого дома и его обитателей.

"На одной из больших улиц Замоскворечья стоит вычурно-красивый, угрюмо-пестрый дом. Вот что рассказывают про этот дом", - так начинается рассказ В. В. Вересаева "Проклятый дом" из сборника "Невыдуманные рассказы о прошлом" (1945 г.), на который писателя вдохновили жуткие истории и своеобразный "народный фольклор", связывающий дом с трагической судьбой его владельцев.

В ночь на 21 января 1930 года на юго-восточной окраине Москвы прогремел мощный взрыв. На воздух взлетели пять из шести церквей древнего Симонова монастыря.

Московский Симонов монастырь, который в 2020 году отметил свое 650-летие, был основан в 1370 году преподобным Феодором, племянником и учеником преподобного Сергия Радонежского. В житии святого читаем: «И нашел он прекрасное для построения монастыря место, называвшееся Симоново, недалеко от города Москвы возвел нужные для монастыря изрядные строения, собрал отовсюду многочисленную монастырскую братию».

Про это место знают не все. Попадая сюда, не понимаешь, в Москве ты или нет. Улица похожа на местечко в Твери, или Калуге.

Школьная улица — улица в центре Москвы в Таганском районе между Добровольческой улицей и площадью Рогожская Застава, часть улицы является пешеходной зоной. В прошлом это 1-я Рогожская улица, название которой было связано с её расположением в Рогожской ямской слободе (Рогожской слободе), а ещё в конце XVI — начале XVII века она называлась Тележная улица, во времена правления Бориса Годунова.

В 1840-х годах Российская Империя добилась прямых торговых контрактов с Китаем. Цены на чай снизились, и он стал общедоступным продуктом. Раньше среди москвичей популярным был сбитень - горячий напиток с мёдом и пряностями. Его подавали везде, даже на улицах. Кроме того, в подарок часто давали закуску. Например, кусок калача.

Однако традиционному напитку пришлось потесниться. Чай так быстро полюбился москвичам, что их даже стали злорадно называть "водохлёбами". Жители первопрестольной действительно употребляли напиток в больших количествах. Как минимум, несколько раз в день. В гостях, например, считалось неприличным, если вы не выпьете хотя бы три чашки.

(Видео свободного размещения третьими лицами с открытой лицензией, взято с официального канала Denis Shiryaev на youtube)

Измайловская усадьба второго царя из рода Романовых Алексея Тишайшего появилась на искусственно созданном для этого острове, вода вокруг которого дополнительно обеспечивала безопасность для обитателей усадьбы. По замыслу государя усадьба должна была стать первой, которая была бы выполнена в новом стиле и сочетала не только приятное, но и полезное, как говорится в русской поговорке.

Общий вид усадьбы в наше время.

Коренные москвичи конечно знают, что хитрецы и воры никакого отношения к НАЗВАНИЮ не имеют. Но название этого района стало пророческим для его судьбы. И хитрецы, бандиты, воры – здесь появились. Пусть не сразу, но в огромном количестве. Так, что и стражи порядка обходили стороной переулки Хитровки, чтобы лишний раз не нажить себе кучу неприятностей.

Вы не найдете его на топографической карте, хотя место точно определено – между Яузским бульваром и Солянкой. И в то же время, в середине XIX века не найти было человека в Москве, кто бы не знал о районе Хитрова рынка. Няни и родители пугали им своих чад, добрый человек туда не захаживал. Зато бежавшие с каторги или отсидевшие свой срок бывшие заключенные находили здесь «своих». Кто-то здесь прятал награбленное, а кто-то усердно искал спрятанное.

Если чай в 19 веке считался у москвичей любимым напитком, то кофе восторженных эмоций у жителей первопрестольной не вызывал. Его почитателей в городе было в разы меньше, чем, например, в Петербурге. Пили кофе в основном в кондитерских. Самым известным в начале 19 столетия было заведение под названием "Гуа". Оно располагалось на углу Кузнецкого моста и Неглинной улицы.

Интересно, что принадлежали кондитерские обычно иностранцам. Отсюда и такие замысловатые наименования: "Гуа", "Педотти" и др. Обычно москвичи заглядывали туда после работы, чтобы посидеть, выпить кофе или ликёра. В дополнение к ним заказывали мороженое или пирожные. Изысканный перекус сопровождался чтением газеты.

Еще царь Иван IV решил основать в этом красивом подмосковном селе царскую резиденцию. Ну а первое, деревянное здание загородного дворца в здешнем селе Рубцово построил уже Михаил Федорович. Заложили и храм Покрова Богородицы в честь избавления Москвы от войска польского. Село стало именоваться «Покровское, Рубцово тож».

Церковь Покрова Богородицы в Покровском

Бульварное кольцо является не только любимым местом отдыха москвичей , но и популярным туристическим маршрутом среди туристов. Давным-давно здесь проходила граница Москвы. В пределах бульварного кольца находился Белый город. Застройка этой территории началась в 14 веке . В 16 веке на территории посада находились боярские усадьбы, монастыри. Здесь жили люди свободные от дани. Отсюда и название Белый город. А на левом берегу реки Неглинки располагался Пушечный двор. Это было крупнейшее на Руси предприятие той эпохи, где отливали стволы артиллерийских орудий и колокола. Посад был окружен деревоземляными укреплениями. В 1571 году во время набега крымских татар практически сгорела вся Москва, погибли люди. Это был самый крупный пожар в 16 веке. После этих событий правительство задумалось о строительстве вокруг Белого города каменной крепости. Строительством руководил известный зодчий Федор Конь. Крепостные стены были оснащены медными пушками. Они надежно защищали от внешних набегов слободы и улицы, выросшие за пределами Кремля и Китай Города. Вдоль стены Белого города шумел рынок.

Особняк владельца тонкосуконной фабрики Василия Дмитриевича Носова, построенный Львом Кекушевым в 1903 году в стиле модерн.

Василий Дмитриевич со своими взрослыми дочерьми. 

Кроме дочек, у Носова был еще один сын, чрезвычайно огорчивший папу, женившись на Евфимии Рябушинской. 

«Богато наделенной русской земле и щедро одаренному русскому народу не пристало быть данниками чужой казны и чужого народа… Россия, благодаря своим естественным богатствам, благодаря исключительной сметливости своего населения, благодаря редкой выносливости своего рабочего, может и должна быть одной из первых по промышленности стран Европы». Это слова крупнейшего отечественного промышленника и мецената Саввы Морозова, члена знаменитой семьи Морозовых.

Савва Морозов со своей матерью и детьми, Москва 1897 год

Почему проезд носит такое необычное название? Неужели здесь действительно была простая сторожка? И если она существовала, то куда исчезла? Что вообще раньше находилось на этих землях? Благодаря чему они стали известными? Об этом и не только в этой публикации.

В Москве предостаточно улиц с необычными названиями. Например, проезд Соломенной сторожки, который появился в 19 веке. Раньше так именовался не только он, но и трамвайная остановка паровичка (парового трамвая). Его маршрут проходил недалеко отсюда. И даже Храм Николая Чудотворца имел в названии словосочетание "Соломенная сторожка", несмотря на то, что находится примерно в километре от проезда.

Перекрёсток проезда Соломенной Сторожки и Нового шоссе в XIX веке и сейчас.

Изначально эта территория входила в частное имение Петровско-Разумовское. В 1860 году часть земель выкупило государство, чтобы устроить здесь первое в стране высшее сельскохозяйственное учебное заведение - Лесную и земледельческую академию. Предшественницу МСХА им К.А. Тимирязева.

В июле 1799 года московский купец Василий Иванович Прохоров и его компаньон Фёдор Иванович Резанов заключили словесный договор на устройство в Москве ситценабивной фабрики, в последствии "Товарищество Прохоровской Трёхгорной мануфактуры".

Ситценабивное дело в Москве и в России в целом в то время было неразвито. Набрать и научить штат мастеровых и рабочих было нелёгким трудом, поскольку ремесленное сословие в России почти не существовало, а народный труд был закрепощён. Тем не менее, все препятствия были преодолены, было закуплено оборудование, и дело стало развиваться благодаря капиталу и торгово-промышленным связям Прохорова и познаниям в ситценабивном деле Резанова.

К 1810-1812 годам на Волынской земле по берегу Москвы-реки к Нижней Пресне появляется ткацкая фабрика, на горе между Нижней Пресней и Глубоким переулком. Здесь есть резная, набойщицкие мастерские, химическая лаборатория для составления красок, отделочная, уксусная, склад товаров и материалов. Рисунок для ткани в те времена не покупался за границей, а был продуктом творчества русских рисовальщиков, воспитанных на орнаментах бухарского, персидского и византийского искусства.